Sådan gør du:Tænd ovnen på 100º C. Hvis du ikke ved, hvordan du tænder ovnen,
må du spørge en voksen.
Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, mens du
pisker. Der skal piskes godt og længe, indtil hviden er blevet
sej.
Tilsæt eddike til de stive æggehvider og pisk imens.
Tilsæt eventuelt rød frugtfarve, hvis du vil have lyserøde
marengs.
Læg bagepapir på en bageplade, og sæt dejen i små toppe med en ske
eller en sprøjtepose.
Tag grydelapperne og sæt bagepladen forsigtigt ind i midten af
ovnen. Bag toppene ved 100º C i ca. 40 minutter.
Husk grydelapperne og tag bagepladen ud af ovnen. Lad toppene køle
lidt af på pladen.
Bagetid: Ca. 40 min. ved 100° C.
Som engangs-sprøjtepose kan du bruge en frysepose og klippe et
hul i det ene hjørne.
.jpg&width=180)
