Græsk yoghurt med kanel-croutons og hindbærkompot

8½ dl græsk yoghurt (el. drænet yoghurt naturel)

100 g smør

1 spsk sukker

2 spsk kanel

½ franskbrødHindbærkompot:
200 g frosne hindbær
100 g rørsukker Pynt:
Mandelflager

Skær franskbrødet i store tern på 2x2 cm uden skorpe. Varm smørret op på en pande med sukker og kanel.

Rist croutonerne på panden til de er gyldne og sprøde.

Kom de frosne hindbær i en skål og hæld rørsukker over og lad det stå og trække, rør rundt i det med jævne mellemrum. Rist mandelflagerne på en pande.