Du skal bruge:1 springform (18 cm i dia.)
1 pk færdiglavet tærtedej
Lidt smør til springformen
Æggefyld:
4 æg
1½ dl fløde 13 %
100 g mascarpone el.
flødeost natural
Fyld:
1 spsk olivenolie
200 g forårsløg
1 fed hvidløg
2 pot brøndkarse
2 spsk frisk estragon og frisk timian
Salt og kværnet peber
Pynt:
150 g gulerødder
Sådan gør du:Smør springformen, og kom tærtedejen i - gerne op til kanten og
stil formen på køl.
Æggefyld:
Lav fyldet ved at piske æg, fløde og mascarpone/flødeost naturel
sammen.
Varm panden op med lidt olivenolie og sauter finthakket forårsløg
og knust hvidløg. Tag panden af varmen og vend brøndkarse, estragon
og timian i. Krydr med salt og kværnet peber.
Kom grøntsagerne og derefter æggefyldet i formen. Bag tærten ved
200° C midt i ovnen i 35-40 min. - eller til den føles fast i
æggemassen.
Server med høvlet gulerodsstrimler og evt. kartofler, dijonsennep
og groft brød.
Bag ved 200° C midt i ovnen i 35-40 min.
Servering:Server dressingen ved siden af i en lille skål og med masser af
godt groft brød til.
Tips:Energi: 1952 KJ/ 465 kcal
Server evt. med kartofler, dijonsennep og groft brød.
(Ikke medregnet i energiindholdet.)
.jpg&width=180)
