Du skal bruge:Dej:
100 g smør
1½ dl sukker
1 æg
3 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
Fyld:
3 syrlige æbler
½ dl lys sirup
Pynt:
1 spsk flormelis
1 tsk stødt kanel
Vaniljeis
Vaniljesauce eller flødeskum
Sådan gør du:Dej: Rør smør og sukker blødt. Tilsæt æg. Bland mel, bagepulver
og vaniljesukker og rør det i smørret lidt ad gangen.
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i både. Kog æblerne
i siruppen til de er lige akkurat bløde.
Form: Tryk ¾ af dejen ud i en smurt, ildfast form. Læg æblebådene
oven på dejen. Rul resten af dejen ud på et melstrøet bord, og skær
den i strimler, som lægges i et rudemønster over æblerne. Bag kagen
midt i ovnen - og afkøl.
Ca. 30 min ved 175° C.
Servering:Sigt blandet flormelis og kanel over kagen. Server evt. med en
skefuld is, vaniljesauce el. letpisket flødeskum.
.jpg&width=180)
