300 g mel 175 g smør 1½ dl sukker 1 tsk hjortetaksalt 1 æg Drys: 3 spsk sukker 1 spsk kanel 50 g hakkede mandler 1 æg
Smuldr smørret i melet. Tilsæt sukker, hjortetaksalt og ægget og ælt det sammen til en dej. Rul dejen tyndt ud og stik runde kager ud med et glas. Læg kagerne på bageplader med bagepapir. Bland kanel, sukker og hakkede mandler. Pensl kagerne med sammenpisket æg og drys dem med kanel- og mandelblandingen. Bagetid: 8-10 min. ved 200° C.
.jpg&width=180)
