Kardemommetrøfler

175 g mørk chokolade m/ 70% kakaoindhold
2 spsk smør
¾ dl Dansukker mørk muscovado-råsukker
1 dl fløde
½ tsk stødt kardemomme evt. 25 små folieforme

Knæk el. hak chokoladen i stykker.

Kom smør, muscovado-råsukker og fløde i en gryde og kog op. Bland kardemommen og chokoladestykkerne i og rør, til trøffelmassen er jævn. Lad den køle af.

Form: Fyld trøffelmasse i en sprøjtepose og sprøjt den i forme el. i små toppe.