Du skal bruge:Pandekager
2 økologiske æg
2 dl kærnemælk
1 spsk olie
50 g fuldkornsspeltmel
50 g hvedemel
½ tsk salt
½ ds majs
olie til stegning
Fyld
6 økologiske æg,
hårdkogte
¼ icebergsalat, finthakket
2 kyllingebryster, stegt i strimler eller kylligepålæg
1 peberfrugt,
i strimler
Sådan gør du:Pisk æg og halvdelen af kærnemælken sammen med de øvrige
ingredienser. Tilsæt den sidste kærnemælk til passende konsistens
og lad dejen trække lidt.
Bag pandekagerne gylden på en slip-let pande i lidt olie.
Skyl salaten.
Kog æggene i 8 min. Pil æggene.
Skær dem i både.
Smør mayonnaise på hele wrappen.
Fordel lidt salat på wrappen.
Læg æg, kylling og peberfrugt på tværs og rul wrappen.
