Mini spejlæg m/ spinat og laks

Antal personer: 4

Forfatter: HEDEGAARD foods

Du skal bruge:

4 små æg
4 små skiver ristet rugbrød
4olivenolie
8 sk parmaskinke
brøndkarse og groftkværnet peber til pynt

Sådan gør du:

Skær rugbrød i skiver og rist dem på brødristeren. Smør dem med lidt smør mens de er varme. Kom skinken på bagepapir og rist den i ovnen. Pensl 2 teflonpander med olie og varm dem op. Slå æggene ud, og spejl dem ved medium varme.

8 min ved 225° C

Servering:

Server rugbrødet med den ristede parmaskinke og et spejlæg - og pynt med groftkværnet peber og brøndkarse.

Udskriv opskrift