Pastasalat med æg, laks og rejer

250 g pasta penne
4 æg
100 g røget laks
100 g rejer
10 friske grønne asparges
2 tomater

Dressing:
2½ dl cremefraiche 18 %
3 spsk ketchup
lidt citronsaftlidt tabasco sauce
salt og peber
Pynt:
frisk dild

Kog pastaen i letsaltet vand og afkøl i en si. Kog æggene i ca. 8 min., afkøl og skær i kvarte. Skær tomaterne i både. Skær asparges i mundrette stykker. Skær laksen i små strimler.

Bland pasta, røget laks, rejer, æg, tomater og asparges i en salatskål.

Dressing: Rør cremefraiche sammen med citronsaft, ketchup, paprika, tabasco, salt og peber.