Sværdtærte

180 g mel
100 g koldt smør
2 æg
50 g rørsukker

Fyld:
2-3 skrællede, snittede æbler
100 g makroner
50 g rørsukker
2 æg
1 dl fløde
lidt mandelessens

Dej: Skær smørret ud i nogle mindre stykker og bland mel og smør. Brug fingrene. Pisk æg og sukker så længe, at det bliver helt hvidt og bland det i dejen. Rør til den bliver glat. Rul dejen ud og beklæd en tærteform med dejen.

Æblesnitterne fordeles i tærtebunden. Bag tærten i en forvarmet ovn i ca. 12-15 min. ved 200° C. Tag den ud og skru ned på 150° C. Knus makronerne og bland dem med sukker, æg og fløde. Hæld massen over æblerne og sæt tærten tilbage i ovnen. Nu skal den bage i ca. 45 min. ved 150° C til æggemassen er helt stivnet.

Bagetid: 12-15 min. ved 200° C - og igen ca. 45 min. ved 150° C.